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Attualità lunedì 07 dicembre 2015 ore 17:00
Ultimo appuntamento con Festa Saggia
Dopo 17 iniziative, a Faltona l’8 dicembre finisce la rassegna 2015. Appuntamento con la sagra della polenta dolce e del baldino
TALLA — Dopo 17 appuntamenti, iniziati nel weekend del primo maggio a Bibbiena con
la Festa del Grigio, martedì 8 dicembre a Faltona (Talla) tocca alla
Sagra della Polenta dolce e del baldino chiudere il programma 2015 di
Festasaggia.
Tra i fili conduttori del progetto Festasaggia, attivato nel 2008
dall’allora Comunità Montana del Casentino, figurano la promozione dei
prodotti tipici territoriali, l’abbandono dei materiali “usa e getta”
come piatti e stoviglie in plastica, la corretta gestione dei rifiuti.
Novità di quest’anno, scaturita dalla partecipazione dell’Ente Parco
Nazionale e di Slow Food nell’ambito del progetto “Oltreterra”, la
diffusione delle “feste sagge” anche nel versante romagnolo ed in quello
fiorentino dell’area protetta, proprio per diffondere le buone pratiche
a un territorio ben più ampio di quello casentinese, che mantiene
l’origine e la paternità del progetto.
Martedì 8 dicembre dunque, la dinamica Pro Loco di Faltona invita tutti al momento finale di Festasaggia 2015, dedicato ai prodotti tradizionali tipici di questo periodo prenatalizio, e in particolare ovviamente alla castagna.
La sagra inizia con il pranzo, e poi prosegue per tutto il pomeriggio nel segno dei gusti tipici del territorio e della stagione: castagne ovviamente ma anche miele, prodotti biologici, pecorino del Casentino, patata di Faltona, a sua volta protagonista di un evento – la sagra degli gnocchi che si tiene tradizionalmente in agosto in questa frazione del Comune di Talla..
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